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冬季私房菜柿饼红枣鸡汤

2019-12-04 13:06:34来源:励志吧0次阅读

  柿饼上的霜没必要洗掉,它具有润燥、化痰止咳的功效,柿饼不是只能当作零食吃,它可以做成汤,对治疗老年人气管疾病有很好的疗效。

【柿饼红枣鸡汤】

【主料】

柿饼4个、土鸡1/2只、红枣8粒、枸杞20粒

【辅料】

盐适量、大米适量

【做法】

1.鸡剁成块 用热水汆烫一下洗净

2.柿饼切小块保留柿蒂

冬季私房菜柿饼红枣鸡汤

.红枣洗净 每一个都撕开一点小口 枸杞洗净备用

4.柿饼大枣枸杞倒入压力锅中

5.倒入鸡块

6.倒入小半碗大米和适量水 煮25分钟,煮好都的汤是乳白色的 汤头香甜 放适量盐即可食用 煮好后的柿饼已经没有味道而且发涩 要拣出丢掉

冬季私房菜柿饼红枣鸡汤

小贴士

家里没有砂锅 用砂锅慢慢煲的话 更好喝 放入大米是为了让汤更香更浓稠 吃的时候能吃到米粒 口感很特别

食疗功效

适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

1. 柿饼能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;

2. 柿饼含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

. 柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止泻的功效;

4. 柿饼有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

冬季私房菜柿饼红枣鸡汤

食物相克

1. 不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石;

2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

. 食柿子前后不可食醋。

总结:这道鸡汤不适合糖尿病、脾虚泄泻者食用,另外柿饼不可以当早餐吃,空腹吃柿饼容易串胃柿石症。

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