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【怎么炖豆腐既好吃又入味】_a

2020-01-16 15:43:37来源:励志吧0次阅读

豆腐的营养价值是很高的,俗话说的好,白菜豆腐保平安,所以许多北方地区的朋友,冬天都习惯性的吃白菜豆腐,白菜炖豆腐的味道很好,营养价值也高,同时豆腐中富含丰富的蛋白质,维生素及微量元素,可以对人体的身体起到很好的保护作用,不过大家要注意的是,除了吃白菜炖豆腐,豆腐还可以做很多炖煮的食物。白菜炖豆腐简介 俗话说“白菜豆腐保平安”,就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物,能够让人身体健康平安。别小看白菜,它可是百菜之王,称它为王是因为它的营养非常丰富。1、白菜中维生素C的含量很高,维生素C可以为小朋友的身体提供很好的保护,同时还能提高身体的抵抗力。2、白菜含有丰富的组纤维,能够很好地滋润我们的肠道,帮助消化食物。 、很多妈妈都关心孩子身体里是否含铅。而白菜里的果胶可以帮助排出体内的铅。  白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精1、白菜切段,豆腐切块。2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。 、白菜下水焯一下,捞出沥干。4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!1、豆腐焯水,能够去豆腥味儿。2、白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。 、白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了。鲫鱼炖豆腐简介 鱼肉鲜嫩,豆腐细嫩,味醇清鲜。主料:北豆腐250克,鲫鱼500克,肥瘦猪肉75克,辅料:韭菜50克,调料:猪油75克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,料酒20克,盐5克,味精2克1.将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下;2.韭菜洗净,切成一厘米长的段; .葱洗净,5克切末,10克切段;4.姜洗净,2克切末, 克切片;5.鲫鱼去鳞和内脏,洗净,两面都剞上花刀;6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后,填入鱼肚内;7.锅架火上,放油烧至六七成热,下入鲫鱼,煎至两面发挺,微量黄,烹入料酒,放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片,用旺火烧开约5分钟,放入豆腐块,改用中火炖,见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段,汤汁开后即可出锅食用。食物相克:鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼1条(500g左右),豆腐 块,大蒜叶子两根,小米椒少许,油、盐、酱、醋、鸡精少许1.准备食材:在市场上购买活鲫鱼,大概在400g到500g之间;嫩豆腐 小块,或者是一大块,根据喜好来定,一般鱼炖豆腐,豆腐比较好吃。将姜切丝,大蒜叶子切段。待用。。2.煎鱼:鱼清洗干净后在油锅里面小火煎,两面煎黄,尽量多放点油,煎起来才不会糊。 .鱼煎好后将油倒出,只留少许,加一碗水(水没过鱼身),煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料,加入小块的白豆腐。10分钟后,待汤是白色后撒上大蒜叶子,放点鸡精,起锅。

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